鸡排炸几分钟做法步骤你知道怎做吗

鸡排炸几分钟做法步骤：

1.鸡胸肉切成自己喜欢的形状，厚度控制在1-1.5厘米左右，不要太厚。用少许盐和玉米粉刮一下切好的肉，放在一边。

（鸡排炸几分钟1-1）

2.打碎鸡蛋备用

3.取一个大碗倒入面包屑，再取一个锅倒入油将油加热到六七成热，转火至中火取一块鸡肉，蘸上蛋液然后放入面包屑的碗中，两面都沾满面包屑后，炸2-3分钟至两面金黄然后取出控油。

4.如果觉得油炸不健康或者太麻烦，也可以放在烤箱里烤，烤箱预热400 f(200 c左右)，把沾满面包粉的鸡块卸到烤盘里(最好在烤盘上铺铝纸，这样可以省去刷烤盘的麻烦)，放在烤箱里烤30分钟左右，中间翻个面。

酱牛排如果比较薄一般可以炒3到5分钟；如果比较稠可以适当延长油炸时间，鸡排包面粉的时候一般包一层蛋黄液再包一层面包糠就够了这样炒出来的味道很好。