时间:2022-08-23 20:17 来源:www.jipais.com 作者:鸡排加盟 点击: 次
一家鸡排店的利润分析;
1.普通县城:定房租一年6.1万,员工3人;工资2200/月、水电1200/月、每天200杯(单价8元)各种零食500元出售。那么,每天收入2100利润率65%,每天支出415元左右,每天净利润950,这样的鸡排店鸡排一年净赚34万。
2.大城市步行街等闹市区街区:设定一年租金20万,员工5人、工资3000/月、水电2000/月,那么每天各种饮料卖500杯(单价10元),各种零食卖1000元。
(鸡排店鸡排1-1)
销售收入每天6000元左右,利润率65%,支出每天2000元左右(包括房租、人员、水电),销售收入-支出利润率=每天净利润1900元,鸡排店年净利润69万左右,这种店选址可遇不可求,找到就赚!核心思想是:要在装修上加大力度,这就足够吸引眼球了。
3.大学城附近:设定年租金8万元,员工3人,工资2500/月,水电1500/月,日销300杯(单价8元),吃销700元,那么每天销售收入2400元,利润率65%,每天支出500元左右,每天净利润1060元左右,年利润38万元左右
如果是加盟的形式,需要提前考察品牌直营店的数量和运营情况,可以体现这个项目的可行性。好的项目一定是经过市场检验的项目,直营店是检验项目可行性的最好方式。
直营店的成功运营可以检验项目商业模式的正确性,产品适合当下消费趋势,店铺运营可操作性强。直营店的鸡排店鸡排发展也在客观上显示了品牌的核心竞争力。一个好的项目直营店,一定是一个标杆一样的:服务到位、产品过硬、装修吸引人、选址优秀、盈利能力超强。
如果直营店做不到以上几点,总部应该从哪里总结成功经验传授给加盟商?好的店名能让人很快记住这家店,让消费者念念不忘想尽办法留住回头客。如何管理好鸡排的味道,做出好的饭菜味道才是根本。
基本上不好吃就宣告这家店失败,尤其是在这个物质丰富的时代,不好吃、不流行,基本上就判死刑了。至于鸡排的口感,如果不够好可以去专门的餐饮技术培训学校学习。价格方面,要定一个合适的价格。价格过高或过低都会影响店铺的经营。
鸡排作为一种小吃,价格不应该定的太高,应该根据当地的消费水平来定。服务店也要注意服务,注意工作人员的服务态度,因为餐饮业的特殊性经营者要注意仪表的整洁,戴口罩、帽子等。向人们传递干净卫生的形象,让消费者吃得放心,重复购买就会形成。
节日促销或者选择一些时间节点,进行一些促销活动比如满减、满送等。给客户一些小折扣可以促进销售,培养好的口碑。细节要注意一些服务细节,细节决定成败比如注意各种经营工具的整洁度、注意顾客的喜好、注意其他店的经营方式。根据客户的反馈,一点一点改进,生意会越来越好。
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