时间:2021-12-15 10:03 来源:www.jipais.com 作者:鸡排加盟 点击: 次
鸡排裹面配方需要提前准备的材料包括:4个鸡腿、80克面粉、9克卤汁。
1.鸡腿洗净,用腌料腌制10分钟。
(鸡排裹面配方1-1)
2.先将美味的鸡腿放入面粉中然后将面粉从下往上提起,盖上盖子轻轻按压。再次提起盖上盖子轻轻按压,重复六次。
3.反复几次后放入漏网的筛子中,在水中浸泡5秒钟。
4.浸泡后取出漏筛,撞一撞,继续将鸡腿放回面粉中裹粉。
5.最后压粉后,放入油锅中炸,中火炸6分钟。
6.那就拿出来就这样。
新鸡排做法及配料:配料:鸡胸肉、调味料。
制造方法:
1.把鸡胸肉切成片。
2.在上面切几块,撒上盐和其他调味品。
3.鸡蛋打匀备用。
4.把鸡肉卷在面粉、蛋液和面包屑中。
5.然后煎至两面金黄!
炸鸡腿腌制2-48小时,原鸡卤汁略咸(冷藏)然后用水洗净,裹上原鸡调料放入高压锅中炸制,根本拿不到原来的鸡肉调料。
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