脆炸咖喱鸡排饭提前准备哪些食材呢

食材：咖喱粉、黄油、洋葱碎、胡萝卜丁、土豆丁、蒜末、鸡肉或牛肉、猪肉丁教你如何做咖喱饭，如何做的好吃。

脆炸咖喱鸡排饭：用黄油和小火将切碎的洋葱炒至小麦色只炒到这种情况我都烦死了，就用它吧，注意不要用大火炒翻炒后放在一边。

（脆炸咖喱鸡排饭1-1）

锅里多放点油，加入咖喱粉，小火翻炒很容易炒，要小心。

翻炒切碎的洋葱、蒜末、胡萝卜丁、鸡肉或其他肉块以及土豆块，沥干水分水溢出材料，大火烧开，煮沸后转中火，直到土豆块变软。

加入一小杯酸奶，或者适量番茄酱，喜欢的话可以加入菠萝块但是不要放太奇怪的东西，完成了彩色咖喱饭

食材：一大碗米饭(两份)加一个鸡蛋搅拌，一颗甜红一颗青椒切成小块，鸡胸肉(猪或牛肉也可以)切成小块，火腿肠100克切成小块，大白菜三片切成小块，香菜叶五六片切成一厘米长的小块葱三根切成小块，加入适量咖喱粉、盐、鸡精或味精，如何做五颜六色的咖喱饭才好吃？

1.锅里放一点油，烧热，倒入鸡肉翻炒加一点盐翻炒，下锅煮。

2.把锅洗干净放在火上，加热，然后把油放进去油九成热时，慢慢倒入蛋液，边倒边用锅铲轻轻搅拌，熟时用锅铲碾碎抓到锅边然后倒入米饭，大火搅拌。

3.米饭炒干后(硬度看个人口味)，放盐(盐不能放太多，因为鸡肉粒和火腿肠里都有盐)，将青椒、红椒、鸡精、火腿肠、大白菜全部倒入炒锅，翻炒一分钟左右，然后加入鸡精、咖喱粉，铲匀炒前倒入葱花、香菜，炒匀后再炒。

4.上菜吃，正宗日式咖喱鸡饭食材：鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱、苹果、西红柿、咖喱(最好是深色块，淡粉口味淡一点)、盐做法：鸡胸肉切块，汤锅放少量油，翻炒至8分钟，将土豆、胡萝卜和洋葱切成片，汤锅直接加水，放土豆洋葱胡萝卜进去煮，烧开后放咖喱粉，之前不放盐，以免后面咸，苹果和西红柿也要切块。

锅打开后把它们放进去，因为土豆淀粉含量高，所以不需要单独勾芡，当它变稠时用盐调味并搅拌均匀，看看煮得很烂的土豆，关火从锅里拿出来，倒在米饭上，胡萝卜、洋葱和土豆搭配颜色很棒营养一流，味道甜丝丝。

苹果和番茄带来了丰富的维生素吃起来有点酸加上刚才的甜味，两者都不明显，但是稍微中和了咖喱的辣味味道很爽，关键是营养均衡！牛肉也可以这样吃这种方法用油少，不油腻。