做薄脆皮鸡排提前准备好哪些食材呢

有宝宝的朋友可能会经常带宝宝去肯德基吃快餐，肯德基的薯条和鸡排味道真的很独特，很多朋友都很喜欢。但是经常在外面吃快餐对身体不好但是味道独特的鸡排一直在引导我们犯错，有什么方法既有益健康又能享受美食？为什么不试着在家自己做呢？各种食材都选的很放心，做法也很独特味道绝对不会比外面买的鸡排差。

薄脆皮鸡排：这是我今天想和朋友们分享的鸡排新做法保证你们会喜欢，简单的手三步就能在家享用鸡排大餐，纯正的口感保证你吃不厌。说了这么多，还是言归正传吧，首先我们来看看需要准备哪些食材。

（薄脆皮鸡排1-1）

材料：鸡胸肉适量，葱花、姜、盐、料酒、胡椒粉、面粉、鸡蛋。所有的材料都准备好了，让我们一起来体验炸鸡排的美妙吧，首先我们用刀把鸡胸肉切成两半，切的目的是保证鸡胸肉足够薄在锅里煎的时候可以很快熟，切好的鸡胸肉用刀背在上面来回拍打，不要小看这个锤子的功夫。打得次数越多炸鸡排越好吃。如果不打它，炸鸡排可能会很硬，让孩子很难吃。

打完后，我们把鸡肉放进碗里，这时候我们在鸡排上加各种调料腌制，在鸡排上加葱花、姜末、胡椒粉，搅拌均匀后让鸡肉静置半小时左右，静置时间一定要够，不然很多食材都进不了鸡排，结果炸鸡排味道不够浓泡椒鸡放在一边备用，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀然后将整块鸡排放入蛋液中再将沾有蛋液的鸡排放入面粉中用白色外套包裹。

面粉是制作鸡排的关键原料，如果省略了这个过程，炸出来的鸡排味道肯定会很普通，所以朋友们一定要注意这两个步骤，蛋液和面粉包裹的鸡排基本都是生鸡排的成品，这时候我们会把锅里的油烧开，等油温升到六七十度左右就可以把整块鸡排放进锅里很享受的看着鸡排在油锅里翻腾！随着时间的推移白色的面粉逐渐变成金黄色。

然后一股鸡肉的味道就会进入我们的味觉，恭喜你我的小朋友我们的脆皮鸡排已经做好了，接下来就交给我们的味蕾去品尝吧！如果家里有带宝宝的朋友你的鸡排可能还没上桌就被吃光了，就是太诱人太好吃了，感兴趣的朋友何不周末去试试？毕竟自制的吃起来很安全，味道还是比较纯正的。