电炸锅鸡排及空气炸锅最好预热好处

空气炸锅，做鸡排最方便的方法就是不用放那么多油把鸡排腌好，然后用面包屑包好，刷上油没有油就不好吃，然后把桃子直接放进空气油炸锅里，空气炸锅最好预热五分钟，然后先炸鸡排的一面，再翻另一面。

电炸锅鸡排：空气炸锅炸出来的鸡排因为时间长了水分流失，比较硬类似于被晒干，而且外层涂有粉末，焦化后变硬，面粉或者面包屑其实都是烘焙行业淀粉的辅助产品，它们无水无油，不适合油炸太久。

（电炸锅鸡排1-1）

另外空气炸锅的原理是加热管发热，大功率风扇吹风使热能360度循环，吹走食物的水分，逼走食物的油脂，这样炸出来的食物外面很嫩，所以水分被带走了，传统油炸是表面熟得快锁住了鸡排的水分，所以相对于空气炸锅里的烘烤，鸡排会变硬，使用空气油炸锅的注意事项：

1.使用前注意使用热水，使用前用热水、清洁剂和非研磨海绵彻底清洗炸篮和煎锅然后用湿布擦拭空气炸锅的内外。

2.将空气油炸锅放在稳定的表面上，注意将空气油炸锅放在稳定、水平和平坦的表面上，同时插头插入接地的电源插座。

3.要预热5分钟，空气炸锅一般需要预热5分钟，如果食物没有预热就放进去会影响食物的口感，甚至造成粘锅。